Emilia-Romagna

Emilia-Romagna er den brede, frugtbare region tværs over Norditalien mellem Apenninerne og Adriaterhavet. Med 4,5 millioner indbyggere og et af Europas højeste velstandsniveauer er den Italiens mest oversete storregion – overhalet af Toscanas kulisser og Venedigs kanaler – men den er landets bedste madregion, dens motorsportshjerte og hjemsted for nogle af Europas mest overvældende kunstværker.

Navnet kommer fra Via Aemilia, romervejen anlagt i 187 f.Kr. mellem Rimini og Piacenza. Vejen ligger der stadig, snorlige, og byerne står på række som perler på en snor: Piacenza, Parma, Reggio Emilia, Modena, Bologna, Imola, Faenza, Forlì, Cesena og Rimini. Vest for Bologna hedder landet Emilia, øst for Romagna – og forskellen mærkes: Emilia er smør, fløde og fyldt pasta, Romagna er olivenolie, grillet kød og piadina.

Maden

Regionens køkken er grunden nok til rejsen. Herfra kommer:

• Parmigiano Reggiano – kun ost fra Parma, Reggio Emilia, Modena og dele af Bologna og Mantova må bære navnet
• Prosciutto di Parma og den sjældnere Culatello di Zibello fra Po-lavlandets tågeluft
• Aceto Balsamico Tradizionale fra Modena og Reggio – modnet 12 til 25 år i faldende tønderækker og solgt i småflasker til priser som god cognac
• Mortadella fra Bologna – den ægte forgænger for vores kødpølse
• Tortellini, tortelloni og tagliatelle al ragù, altid håndrullede i ægdej
• Piadina – Romagnas tynde fladbrød fra vejboder, foldet om squacquerone-ost, rucola og skinke
• Vinene Lambrusco (perlende og tør, når den er god), Sangiovese di Romagna, Albana og Pignoletto

Fælles for det hele er, at kvaliteten er beskyttet, produktionen ligger få kilometer fra bordet, og priserne er lavere end i turistregionerne. En middag med vin koster typisk ca. 200-300 kr.

Byerne

Bologna er hovedstaden og det naturlige udgangspunkt: middelaldertårne, 40 km UNESCO-fredede arkader, Europas ældste universitet og Italiens bedste madgader.

Parma er den elegante hertugby med Correggios kupler, træteatret Teatro Farnese og adgang til ost- og skinkeproducenterne.

Modena har en af Europas fineste romanske katedraler; Duomoen, klokketårnet Ghirlandina og Piazza Grande står samlet på UNESCOs liste. Byen er også balsamicoens hjem og huser en af verdens mest omtalte restauranter.

Ravenna er regionens største overraskelse. Byen var vestromersk og siden byzantinsk hovedstad i 400- og 500-tallet, og otte af dens bygninger er verdensarv, fordi de rummer de bedst bevarede byzantinske mosaikker uden for Istanbul. San Vitale med kejser Justinian og Theodora, Galla Placidias mausoleum med sin stjernehimmel i dybblå og Sant'Apollinare in Classe uden for byen er alle i en klasse for sig. Dante døde i Ravenna i 1321 og ligger begravet her.

Ferrara er en næsten intakt renæssanceby, planlagt af Este-familien og omgivet af ni kilometer bymur, man kan cykle på. Castello Estense ligger med voldgrav midt i byen.

Faenza har lagt navn til fajance og har et keramikmuseum i verdensklasse; Piacenza, Reggio Emilia og Cesena er velfungerende provinsbyer, hvor turister er en sjældenhed.

Motor Valley

Ingen strækning på jorden har frembragt så mange biler. Inden for en times kørsel fra Modena ligger Ferrari i Maranello, Lamborghini i Sant'Agata Bolognese, Maserati, Pagani og motorcykelmærket Ducati ved Bologna. Museerne i Maranello og på Enzo Ferraris fødested i Modena kan besøges året rundt, fabriksrundvisninger kræver booking i god tid, og Autodromo Enzo e Dino Ferrari i Imola er en af motorsportens historiske baner. Regn med ca. 200-250 kr. for et museum, mere hvis du vil køre en runde på bane.

Kysten og naturen

Adriaterhavskysten fra Comacchio til Cattolica er Italiens mest udbyggede badekyst med lange, lave sandstrande og rækker af betalingsstrande med parasoller. Rimini er den store og livlige, Riccione den moderigtige, Cesenatico har en havnekanal tegnet efter Leonardos plan, og Cervia er kendt for sine gamle saltbassiner med flamingoer. Kysten er ærligt talt ikke Italiens smukkeste – den er flad og tæt bebygget – men den er velorganiseret, børnevenlig og prisbillig.

Nord for kysten breder Po-deltaet sig ud i laguner og fuglereservater; ved Comacchio, en lille kanalby, fanges og røges ål efter århundredgamle metoder. Mod syd rejser Apenninerne sig med vandreruter, bjergklostre og små skisportssteder som Corno alle Scale, og i bakkerne ligger termalbyerne Salsomaggiore, Castrocaro og Bagno di Romagna.

Midt i Romagnas bakker ligger i øvrigt republikken San Marino, verdens ældste, som helt omsluttes af regionen og er en oplagt dagstur fra Rimini.

Praktisk

Togene følger Via Aemilia, så regionen er usædvanlig let at rejse i uden bil: Bologna er Italiens vigtigste knudepunkt, og fra byen når man Parma, Modena, Ferrara, Ravenna og Rimini på mellem 30 minutter og 1½ time. Bologna Lufthavn (BLQ) har direkte fly fra København. Til Motor Valley og Po-deltaet er bil dog en klar fordel.

Bedste rejsetid er april-juni og september-oktober. Po-sletten er lummer og trykkende i juli-august, hvor byerne halvtømmes og kysten til gengæld er stopfuld. Vinteren giver tåge og kulde, men også den bedste sæson for regionens tunge køkken og for operahusene. Se detaljerne i vores oversigt over vejret i Italien.

Regionen kombineres let med Venedig og Milano mod nord og med Firenze og Toscana mod syd – Apennin-toget mellem Bologna og Firenze tager kun ca. 35 minutter.

En uge langs Via Aemilia

En klassisk rundtur følger simpelthen romervejen fra vest mod øst og kan køres med tog hele vejen:

1. Parma – to nætter, med besøg hos en parmesanproducent og en skinkemodner samt Correggios kupler
2. Modena – en nat, med Duomoen om morgenen, balsamicoloft om eftermiddagen og en afstikker til Ferrari-museet i Maranello
3. Bologna – to-tre nætter som base, med tid til arkaderne, tårnene og Quadrilateros madboder
4. Ferrara eller Ravenna – en til to nætter; vælg Ferrara for renæssanceby og cykelmure, Ravenna for mosaikkerne
5. Rimini – to nætter til slut, hvis du vil have strand, romerske levn og en dagstur til San Marino

Ruten kan lige så godt vendes om og hægtes på en flyvning til eller fra Bologna. Skal den strammes til fire dage, så drop kysten og hold dig til Parma, Bologna og Ravenna – det er regionens tre stærkeste kort.

Vores råd: Læg tre nætter i Bologna, og brug dagene på tog i tre retninger – Ravennas mosaikker, Parmas oste- og skinkebesøg og Modenas balsamico. Du får Italiens bedste mad, tre uspolerede byer og en regning, der er markant lavere end i Toscana.