Hammamet

Hammamet er den tunesiske badeby, der har den længste og fineste historie som feriested – og den eneste, hvor den gamle bydel ligger med fødderne direkte i Middelhavet. Byen ligger på sydsiden af Cap Bon-halvøen ud til den bugt, der har fået navn efter den, ca. 65 km syd for Tunis. Med omkring 100.000 indbyggere er den ikke stor, men den er landets mest velkendte kystdestination sammen med Sousse.

Navnet betyder "badene", og stedet har været beboet siden romertiden, hvor det hed Pupput. Alligevel var Hammamet en søvnig fiskerby med appelsin- og citronlunde helt op i 1900-tallet. Det ændrede sig i mellemkrigsårene, da en rumænsk millionær ved navn Georges Sebastian byggede en hvid villa i palmehaven syd for medinaen. Villaen tiltrak kunstnere og forfattere – Paul Klee, André Gide, Frank Lloyd Wright besøgte stedet, og Wright kaldte huset det smukkeste, han havde set. Det blev begyndelsen på Hammamets ry som et sted, hvor man kom for skønheden og roen, ikke for hotelbuffeten.

Medinaen og kasbahen

Hammamets medina er lille – man kan gå den rundt på en time – men den er en af de mest fotogene i Tunesien. De hvidkalkede huse med himmelblå døre og skodder ligger presset sammen inden for en bymur direkte ud til vandet, og der er stadig beboelse og ikke kun butikker bag facaderne.

Kasbahen i medinaens nordvestlige hjørne er stedets fæstning, opført i 1400-tallet på ældre fundamenter og udbygget af spanierne. Entréen er beskeden, og opstigningen tager fem minutter, men udsigten fra murkronen er byens bedste: den lyse strand kurver væk mod nordvest, fiskerbådene ligger i havnen nedenunder, og bagved breder det hvide tagfladelandskab sig. Gå turen sidst på eftermiddagen.

Inde i medinaen ligger Den Store Moske fra 1200-tallet og en håndfuld souker, der er mere afslappede end i Tunis. Prutning hører til, men tonen er venligere – og et "nej tak" bliver respekteret, hvis det siges tydeligt første gang.

Dar Sebastian og haverne

Georges Sebastians villa – i dag Det Internationale Kulturcenter – ligger i en stor park lidt uden for centrum og er værd at bruge en time på. Huset er et mesterværk i enkel middelhavsmodernisme: hvide buegange, et langt svømmebassin med søjler omkring, en spisebordsplade af sort marmor med indbyggede siddepladser i gulvet. I haven ligger et friluftsteater fra 1960'erne, hvor der spilles koncerter og teater i sommerfestivalen. Parken alene, med cypresser, oliventræer og bougainvillea, er en pause fra strandens varme.

Yasmine Hammamet

Ca. 6 km syd for den gamle by ligger Yasmine Hammamet, en helt planlagt feriezone fra 1990'erne med bred boulevard, lystbådehavn, hoteller i lange rækker og en kunstig "medina", Medina Mediterranea, bygget som en filmkulisse med souker, restauranter og et lille museum. Det er charmerende for børn og bekvemt for gæster, der vil have alt inden for gåafstand – men det er ikke det rigtige Tunesien, og det ved alle. Til gengæld er strandene her brede, sandet fint og hotellerne nyere end i den gamle bydel. Mange danske charterrejser lander netop her.

Vil man have både dele, bor man i Yasmine og tager en taxa eller en af de langsomme turisttog til den gamle medina et par gange – turen koster småpenge.

Strandene og thalasso

Hammamets kyst er en lang, blød bue af lyst sand med lavt, roligt vand, der egner sig fint til børn. Stranden nord for medinaen er den mest stemningsfulde med hotelrækker bag pinjer og eukalyptus; syd for byen mod Yasmine er sandet bredere.

Hammamet er også Tunesiens hovedstad for thalasso – havvandsbehandlinger med bassiner, alger, massage og hammam. Landet er en af verdens største thalasso-destinationer, og priserne ligger langt under de europæiske: en times behandling koster typisk 200-400 kr. En traditionel hammam med sæbe, skrub og massage får du billigere endnu. Bemærk, at de fleste hoteller kræver, at man booker dagen før.

Ud af byen

• Nabeul – 15 km nordpå, Cap Bons hovedby og Tunesiens keramikcentrum med et stort fredagsmarked. Læs mere i vores guide til Nabeul
• Kerkouane – ude på spidsen af Cap Bon ligger den eneste puniske by, der ikke blev bygget over af romerne. UNESCO-fredet, med badekar i rosa stuk stadig i husene. Ca. 90 km, og den mest interessante udflugt på halvøen
• Kelibia – fiskerby under en byzantinsk fæstning, kendt for sin tørre muskatvin
• Tunis og Kartago – ca. 1-1,5 time med bil eller tog; kombinér ruinerne, Bardo-museet og den blå-hvide landsby Sidi Bou Said på én dag
• Zaghouan – bjergbyen med det romerske vandtempel, der forsynede Kartago gennem en 132 km lang akvædukt

Mad

Køkkenet er tunesisk med stærk fransk indflydelse. Prøv brik à l'œuf (sprød trekant med blødt æg og tun), couscous med fisk – på Cap Bon oftere med havbars end med lam – ojja (æg pocheret i tomat og merguez) og slata mechouia, en salat af grillet peber og tomat. Harissa står altid på bordet; den er stærkere, end den ser ud. Til dessert er der makroud af semulje og dadler. Mynte-te med pinjekerner er det obligatoriske punktum.

En middag på en lokal restaurant koster 60-120 kr., på en hotelrestaurant det dobbelte. Alkohol serveres på turistrestauranter, men ikke overalt.

Praktisk

Nærmeste lufthavn er Enfidha-Hammamet (NBE) ca. 45 km sydpå med charterfly fra Skandinavien i sæsonen; Tunis-Carthage (TUN) ligger ca. 70 km nordpå og har flest ruteafgange. Transfer fra Enfidha tager 40-50 minutter.

Valutaen er tunesiske dinar, som hverken må ind- eller udføres – veksl i landet og brug resten inden hjemrejsen. Prisniveauet er lavt, og all inclusive i Hammamet hører til de billigste ved Middelhavet.

Bedste rejsetid er maj-juni og september-oktober med 25-30 grader og badevand på 22-26 grader. Juli-august giver 33-35 grader og fyldte strande, men Cap Bons havbrise gør varmen mere udholdelig end inde i landet. Vinteren er mild (16-18 grader) og grøn, men for kølig til at bade.

Ærligt forbehold: den gamle bydel er skøn, men lille, og Yasmine-zonen kan føles anonym. Hammamet er en badeferie med et fint historisk krydderi – ikke en rundrejsedestination i sig selv. Overblik over landet finder du i vores guide til Tunesien.

Vores råd: Bo i den gamle by eller lige nord for den, hvis du vil have atmosfære – og i Yasmine, hvis du rejser med børn og vil have plads og nyere hoteller. Uanset hvad: læg en formiddag i Kerkouane. Det er den udflugt, der adskiller Hammamet fra enhver anden badeby ved Middelhavet.